世界上大部分人都會試過一兩次少吃一餐飯，最常見的自然是不吃早餐，有些人甚至已經不知早餐為何物。
忙，沒時間吃，是不吃飯的第一理由。許多人覺得，這一頓不吃，下頓多吃點，就能補回來。
但事實上，不吃一餐飯就會產生不利于身體的后果，如果經常性不吃，那么對健康更有嚴重后果。
1. 情緒嚴重受影響
最新研究發現，抑郁癥不只是“精神病”，它與人類的腸道密切相關。所以，長期不吃飯，情緒首先受波及。科學實驗證實，不吃飯影響人體血糖水平，身體會因此產生應激反應。
具體地說，如果人體能量儲備接近成空，應激反應就會產生作用，保證人們能對危險做出及時反應。不過，這種壓力荷爾蒙的增加，在現代社會通常很難起到保護人的作用，反而會造成暴躁易怒、情緒不穩、甚至輕度抑郁。
2. 專注度顯著減低
人的腦部由葡萄糖供能，因此血糖不足不僅影響情緒，也會波及大腦活動，降低專注度，這時一個人可能連簡單的任務都無法完成。
所以，如果你忙著加班忙到沒空吃飯，以為自己投入更多時間，更有生產力，很不幸，你可能正在降低自己的工作效率，還不如先吃飽飯再繼續。短時間內，不吃飯會降低你的工作表現；長期的話更會影響大腦，導致能力下降。
3. 吃得更多，變得更胖
你越餓，大腦的潛意識會越多指令身體多吃——即使身體實際上已經不需要那么多食物。因此，一餐飯不吃，之后一頓多數會吃得太多，而且更可能選擇不健康的食物。
大腦受主人不吃飯的刺激，會自發憂慮其后是否可能經歷長時間饑餓，胃口可能發生變化，體內新陳代謝和能量儲存狀況很可能陷入混亂。所以，只靠不吃飯，不可能實現減肥的效果，就算短時間暫時成功，之后也必然反彈。
4. 顏值可能降低
不吃飯，會影響外貌。皮膚干燥，頭發出油卻干燥，甚至口腔健康也可能受到影響。這是由于人體要保持最佳狀態，需要各種營養物質支撐，經常不吃飯，營養供應勢必不足。
特別是蛋白質，它是人體所有部位基本構成部分，缺少蛋白質就會影響顏值。吃“補藥”無濟于事，以維生素補充劑為例，許多維生素屬于脂溶性物質，這意味著不跟膳食搭配，所起效果將很有限。
5. 腸胃難免出問題
規律飲食對全身所有部位都有影響，一旦飲食時間失調，腸胃運行效率便降低。首先，你按照規律飲食，消化系統才會按時間完成新陳代謝。假設一餐不吃，腸胃就會感到“困惑”，胃酸、便秘等問題隨之而來。
一餐不吃是小事，積少成多，卻可能會對生活質量產生巨大影響。
所以，除非你是超人或鋼鐵俠，正在拯救地球或者改變宇宙，否則，無論多忙，都應該有時間拿出十分鐘吃完一餐飯。
假設哪天真有非常重要的任務，不能按時抽出三段時間吃早午晚餐，可采取少吃多餐的形式，確保身體得到充足營養供應。
最后的底線是，偶爾不吃沒關系，千萬別長期，特別是長期不吃早餐。
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