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大眾健康
糖尿病人春節在外聚餐 怎么吃血糖才不高?

作者:保健科 來源:保健科 發布時間:2016/2/12 0:00:00

 過年家人朋友常常聚在一起吃飯,聯系感情。餐飲業的發達,讓許多家庭都喜歡在外就餐,免去了餐前、餐后的許多準備工作。但糖尿病人每天都要控制自己的飲食,而外出聚餐卻常常打亂糖友們的治療方案。所以,如果春節飯局不斷,糖友們還是多學點點餐技巧,讓自己的血糖少遭殃。

 

聚會 吃飯 酒精

 

  吃飯順序這樣來

 

  常見的涼菜熱菜主食上菜順序并不適合糖尿病患者。一般來說,胰島素會在餐前注射,某些降糖藥也要求和第一口飯一起吃。平時在家里,用完藥就可以馬上吃飯,以保持血糖穩定。但外出下館子,用餐時間拉長,且先上桌的都是以蔬菜和肉類為主的涼、熱菜,碳水化合物供應跟不上,可能會導致低血糖。所以,糖尿病患者在外就餐時,應該主動要求先給自己上一份主食,配著菜一起吃。

 

點菜要精明

 

  糖尿病患者要控制主食以及含淀粉類(土豆、薯類)食物,若吃薯類應減少主食量。除了三大營養物質以外,糖尿病朋友應該注意多吃蔬菜,尤其是綠葉菜的莖葉,蔬菜數量可以占到全餐量的一半;餐后可以適當進食水果。

 

  研究證明,蕎麥、苦瓜、卷心菜等是糖尿病患者最佳保健食品,應多走上糖尿病患者的餐桌。此外,菠菜、芹菜、油菜、韭菜、白菜、黃瓜、冬瓜、茄子、番茄、絲瓜、菜花、筍、豆芽等都是含糖、含熱量較低的蔬菜, 有利于減輕饑餓感和降低餐后血糖,糖尿病患者可以適當多點。